Category

Gastronomia

Category

No inverno a tendência é que o indivíduo se alimente mais que o normal

A preguiça para atividades físicas e alimentação saudável é um desafio

Leia também:

Alimentos orgânicos é pensar na longevidade

Alimentos construtores e seus benefícios

Desta maneira, vale a pena buscar um caminho para se alimentar melhor e também se programar para estar sempre saudável.

A reeducação alimentar é um caminho interessante e o cardápio pode ser bem elaborado.

Um primeiro passo é eliminar hábitos antigos na hora de se alimentar. Trocar A por B e não seis por meia dúzia é fundamental. E olha que essa mudança pode ser mais barata do que se imagina.

Antes de mais nada repense a sua alimentação diária. Consome muita gordura? Muita caloria? Conhece alimentos nutritivos mais saudáveis?

Se você tem dúvida de como se adaptar a uma nova rotina alimentar, consulte um nutricionista que ele com certeza fará um cardápio adequado às suas necessidades, idade, peso e objetivo.

É importante ressaltar que o indivíduo poderá pedir um cardápio que possa comer todos os tipos de alimentos e de maneira moderada e consciente.

A reeducação alimentar nada tem a ver com outras dietas, como a low carb e a dieta Dukan, que são métodos mais restritivos. O objetivo dessa modalidade é fazer com que se atinja um peso saudável sem muito sofrimento.

Como o nome sugere, o processo de “reeducação” acontece na forma como você consome os alimentos, escolhendo as versões mais saudáveis.

A reeducação alimentar não é um tipo de dieta, ela apenas colabora para que se evite alguns alimentos e para ter uma vida mais saudável.

Os benefícios são muitos – A disposição melhora, assim como a qualidade de sono, funcionamento do intestino, os cabelos ficam mais saudáveis, a pele mais viçosa, entre outros benefícios.

Quanto custa?

A reeducação alimentar é para todos os públicos, ou seja, não é necessário ter muito dinheiro para ser saudável.

A própria pessoa pode preparar as suas refeições. Pode-se aproveitar as frutas ou as verduras e legumes na geladeira.

Consumir o que se tem em casa evita despesas fora dela e ainda ajuda a emagrecer. Só que é preciso paciência e foco. Trabalhar a mente para vencer tentações é fundamental. E jamais tenha a ideia de emagrecer e depois voltar ao peso atual, pois o efeito sanfona é prejudicial à saúde.

Ideia de cardápio

Valorize os alimentos naturais e consuma muita água, entre 1.5 litros a 2 litros por dia. Tenha também em casa e no seu dia a dia:

·         Frutas;

·         Verduras;

·         Legumes;

·         Peixes;

·         Carnes magras;

·         Oleaginosas: nozes, amêndoas, pistaches.

Esses grupos de alimentos listados acima podem contribuir para que essa reeducação do organismo seja possível.

Estes alimentos fornecem uma boa quantidade de energia e nutrientes sem trazer os excessos de calorias e gorduras que os alimentos ultraprocessados têm.

Por esse motivo, os alimentos naturais são geralmente os mais recomendados para iniciar a reeducação alimentar.

O planejamento das refeições feitas ao longo do dia é o primeiro passo para começar a reeducar o seu organismo.

Valorize a famosa regra de “comer de 3 em 3 horas”, desde que encontre o equilíbrio e mantenha bem todas as refeições principais do dia.

Atividade Física

A prática de atividades física pode servir como um complemento para a reeducação alimentar, especialmente para quem quer perder peso.

Além disso, se o seu objetivo é perder barriga, durante os exercícios físicos o corpo pode queimar grandes quantidades de calorias e ajudar a reduzir medidas.

Valorize o seu estilo de vida e viva novas experiências para viver mais e melhor.

Até a próxima!

 

Dia 10 de julho é celebrado o dia da Pizza

E essa gostosura é não um vilão como muitos imaginam

Desde as tradicionais pizzas de mozzarella ou calabresa, as inventadas, as doces, enfim, em muitos ingredientes há  benefícios nutricionais para quem as consomem.

Leia também:

Alimentos construtores e seus benefícios

Alimentos orgânicos é pensar na longevidade

A invenção da data de comemoração começou em 1935, após a realização de um concurso de pizza, no qual foram escolhidas as 10 melhores. O término do concurso se deu no dia 10 de Julho, por isso a data.

Um dos ingredientes que se faz presente em quase todas as pizzas é o tomate. E você sabia que ele é rico em licopeno, substância relacionada à redução do risco de doenças cardiovasculares e dos cânceres de próstata, pulmão e estômago? O tomate também possui vitamina C e potássio.

Uma pizza é muito bem acompanhada de vinho. E caso você não beba nenhuma bebida alcoólica, tudo bem? Consuma uma pizza que contenha orégano. Essa erma aromática que está presente em outras deliciosas receitas italianas contém uma substância também encontrada nos vinhos – são os flavonoides. A iguaria também conta com substâncias associadas a uma ação de oxidante, antimicrobiana e bactericida. São os ácidos fenólicos, rosmarínico e caempferol.

Quem aí curte colocar azeite na pizza? Estudos mostram que ele reduz o risco de doenças cardiovasculares, um vez que diminui o colesterol e a pressão arterial, além de possuir substâncias antioxidantes e ser rica em ômega 9.

Soube dessa pesquisa abaixo e divido com você que procura evitar comer pizzas.

O Instituto Farmacológico de Milão, na Itália, acaba de divulgar uma pesquisa que associa a ingestão de pizza com a redução de risco de alguns tipos de câncer. O estudo foi divulgado pelo jornal La Reppublica e será publicado na revista International Journal of Câncer. A pesquisa foi feita com mais de oito mil italianos e os hábitos alimentares de 3.315 vítimas de tumor no aparelho digestivo e na garganta foram comparados com os de quase cinco mil pessoas que sofriam de outras doenças. Os resultados mostraram que quem come pizza uma ou várias vezes por semana tem 59% menos chance de adquirir câncer de esôfago do que quem não tem esse hábito. Além disso, o risco de se contrair tumor na boca e no cólon é 34% e 26% menor em quem consome pizza toda semana, respectivamente.

E o que você acha de viver uma experiência nova? Fazer a sua própria pizza. É uma delícia juntar amigos, a família e fazer uma disputa de qual sai mais gostosa. Confira nesse link alguns sabores e como preparar. Mão na massa e até a próxima!

http://www.gastromania.com.br/livro_receitas_result_busca.php?criterio=pizza&categoria=&tipo=&padrao=&button=Buscar

 

Alimentos orgânicos: Vale muito a pena consumir

Consumir 100% dos nutrientes sem componentes é um caminho para longevidade

Leia também:

Dieta Cetogênica – Conheça os riscos

O orgasmo é um grande aliado para a saúde

Hoje em dia é cada vez mais comum nos alimentarmos de maneira errada. Pela correria, alimentos industrializados e com excesso de sódio se faz presente.

Só que existe uma saída – os alimentos orgânicos. Engana-se quem pensa que eles são produzidos como os da agricultura convencional, que usam alta dosagem de adubos químicos, inseticidas, herbicidas e fungicidas, por exemplo.

A busca pela longevidade saudável requer uma ação do indivíduo. É possível ter uma qualidade de vida nos pilares físico, mental, emocional e espiritual.  O Brasil está atento a isso.

No caso da alimentação, de acordo com a avaliação do Conselho Brasileiro da Produção Orgânica e Sustentável (Organis), cerca de 15% da população já consome produtos orgânicos.

Os orgânicos também têm como algo positivo o de não agredir o meio ambiente e muito menos comprometer o valor nutricional dos alimentos, o que colabora para deixar a saúde mais fortalecida.

1) 100% do alimento

Os alimentos orgânicos oferecem a consumidor 100% dos nutrientes presentes, inclusive nas cascas das frutas e vegetais, ou seja, não vai pesticidas.

2) Meio ambiente agradece

A agricultura orgânica protege a qualidade da água, uma vez que diferente dos agrotóxicos utilizados na produção convencional não atravessam o solo e agridem os lençóis freáticos.

Fora isso, graças as técnicas orgânicas em usar compostagem e rotação das culturas, o solo se mantém fértil, evita erosão e garante sua produtividade ao longo dos anos. Os orgânicos ainda equilibram a natureza – restaura e protege a vida silvestre e cria ecossistemas mais saudáveis.

3) Saúde é o que interessa

O fato de não consumir substâncias tóxicas presentes na agricultura tradicional como resíduos, o indivíduo tem menos chances de ter reações alérgicas, problemas respiratórios, neurológicos e hormonais. Isso sem falar que os orgânicos são mais nutritivos por serem cultivados em solos balanceados.

Vale a pena consultar nos locais de compra, os produtos orgânicos oferecidos.

Até a próxima!!

O final de semana está aí e nada melhor do que viver experiências gostosas

Leia também:
Regimento da Cavalaria da Polícia Militar de SP
Talento – O CurtyndoMais quer conhecer o seu

Dezembro é quase sempre a mesma coisa – diversos encontros com os amigos, familiares, a falta de datas para atender a todos, e claro, muita das vezes os abusos gastronômicos e excessos de bebidas.

Hoje te dou duas ótimas dicas para curtir bem e quem sabe se motivar depois, a queimar as gorduras conquistadas.

Para quem mora na capital paulista poderá escolher entre as mais de 120 casas participantes nas áreas de hamburguerias, bares e restaurantes, selecionados pela curadoria gastronômica do evento.

São várias as receitas e invenções pra te conquistar. Aproveite porque depois ele pode sumir do cardápio.

E calma, se você é vegetariano, também têm opções – alguns oferecem os pães variados (como de pretzel, de espinafre, abóbora e outros), hambúrgueres de todos os tipos (como carne de sol, pernil, costela, frango, etc),  além diversas opções de queijos e molhos – com destaque para o chimichurri e pimentas diversas.Agora se você  é daquele que gosta de se aventurar no inimaginável, busque pelo hambúrguer com batata frita dentro do pão ou espetadas no topo, empanadas ou servidas de acompanhamento com molhos criativos como maionese de abacate e de limão.

É muita coisa legal para conhecer. Saiba mais no link http://burgerfest.com.br/ e boa curtição!!

FRUTOS DO MAR

Agora se a sua preferência for por frutos do mar, aqui é a melhor opção – Trata-se do Festival do Pescado e Frutos do Mar Ceagesp.

O evento tradicional que começou em setembro ocorre até o dia 16 de dezembro, na Ceagesp, em São Paulo. São várias as opções. Entre elas, a de Camarões Assados servidos no espeto e a Paella à Marinera gigante.

O curioso é que nessa edição, o festival oferece também os pratos fixos especiais às quartas e às quintas-feiras. Toda quarta-feira têm o dia de Caranguejada. Já às quintas-feiras, o caro chef são os pratos com Ostras, para comer à vontade.

Além disso, todas as semanas são servidos pratos feitos com três peixes diferentes, para mostrar a diversidade de produtos comercializados no Setor de Pescados da Ceagesp.

Os pratos de entrada contam com as deliciosas Casquinha de Siri e Acarajé. Vale a pena se deliciar e enfrentar o completo buffet de saladas diversas, além de frutos do mar.


 

 

 

 

E o melhor – pelo preço fixo de R$ 79,90 por pessoa (não será cobrada taxa de serviço), o público poderá comer, quantas vezes quiser, cerca de 40 opções de pratos.
E atenção – As bebidas e as sobremesas serão cobradas à parte e crianças de até cinco anos não pagam o festival. De seis a dez anos, pagam metade do preço.

Se for, depois me conta.

Até a próxima!!

Kaspersky Password Manager

 

Crie uma senha forte para sua conta

Kaspersky Password Manager

 

Crie uma senha forte para sua conta

Kaspersky Password Manager

Crie uma senha forte para sua conta

Festival teve início em 2009 e é um dos principais eventos do ano no período de frio

Leia também:

Curtyndomais fala de qualidade de vida na rádio ABC 1570

Desde o início de maio, acontece no Ceagesp , o delicioso, tradicional e esperado  Festival de Sopas Ceagesp.

A época de frio pede um momento como esse. E é sempre bom manter o corpo aquecido. Nesse ano, os interessados poderão curtir o festival, que terá seis tipos de cremes e caldos, além de pães, croutons, queijo ralado, pimentas e temperos de acompanhamento, pagando o valor de R$39,90. Confira o cardápio que apresenta toda semana, além das fixas de cebola e cebola gratinada , quatro diferentes sabores.

Para quem não conhece o Ceagesp, deve se atentar – A entrada para o Espaço Gastronômico Ceagesp é realizada no portão 4.  Paulistanos e cidadãos que visitam a a cidade têm até o dia 2 de setembro para aproveitar. O evento ocorre de quarta-feira a domingo, a partir das 18h, sendo às quartas, quintas e domingos aberto até às 00h; e às sextas e sábados aberto até as 1h da manhã.

Bom proveito e ótima diversão.

Espaço Festivais Gastronômicos Ceagesp – Avenida Doutor Gastão Vidigal, 1946 – Portão 4 Vila Leopoldina São Paulo – SP

O cacau é um antioxidante benéfico para a saúde

Leia também:

Dicas para evitar doenças no outono

Dia mundial da água merece atenção

Hoje é dia 26 de março e com a aproximação de mais uma Páscoa, a minha dica de hoje é para que você conheça os benefícios do Cacau e comece a adicioná-la em sua dieta.

Sim, muitos não imaginam o poder que tem essa pequena fruta.  E acredite, o cacau apresenta alta quantidade  de antioxidantes – esse um composto responsável em controlar os efeitos dos radicais livres em nosso organismo e que protege contra doenças cardiovasculares e até alguns tipos de câncer.

É um dos alimentos funcionais mais importantes e conta com a presença de uma quantidade alta de vitaminas, minerais, magnésio e flavonoides.  O cacau ajuda a manter cada vez mais vivo o seu coração,  o seu humor e colabora para o físico.

É bom que se diga que esses antioxidantes também estão presentes no vinho tinto e, que mesmo que comprovado que uma taça por dia ajuda na longevidade e melhora da saúde.

Às vezes é melhor evitar o consumo de álcool diário e se alimentar de uma fruta tão poderosa que pode apresentar até 12 vezes mais compostos do que a bebida.

A Páscoa normalmente é comemorada com muita comida gostosa e claro, chocolates de sobremesa. Se você não tem o costume, vale a pena tentar comer chocolates com o maior concentração de cacau – os chamados mais amargos.

Aproveite e experimente também adicionar a fruta nas suas receitas. Tenho certeza que você vai amar a experiência.

Deixo abaixo uma receita salgada e outra doce com o cacau sendo utilizado. Espero que goste e tenha cada vez mais uma saúde de ferro.

MACARRÃO DE ABOBRINHA COM PESTO DE CACAU

*Receita da Bela Gil

Ingredientes:
Macarrão

2 abobrinhas médias
2 colheres (sopa) de azeite
Sal marinho (a gosto)
Pesto de cacau
½ xicara de folhas de alfavaca
½ xicara de folhas de manjericão
1 dente de alho pequeno
1 punhado de cacau nibs
¼ xicara de nozes
4 colheres (sopa) de azeite
Suco de ½ limao
1 pitada de sal marinho

Modo de Preparo:
Macarrão

Com a ajuda de um fatiador de vegetais, corte as abobrinhas em formato de espaguete. Esquente o azeite numa panela e refogue o alho até dourar. Acrescente a abobrinha e refogue por 3 minutos ou até perder um pouco do volume. Adicione o sal e reserve.
Pesto de cacau
Bata todos os ingredientes (exceto o nibs de cacau) no liquidificador até virar uma pasta homogênea. Adicione o nibs de cacau e bata por 10 segundos para manter alguns grãos intactos e dar crocância ao molho.

Receita da Cacau Show:

Creme de Baroa com Castanhas brasileiras, Cogumelos e Brotos!

Rendimento: 2 porções.

Ingredientes:

120 g batata baroa
50 ml creme de leite fresco
30 g manteiga
70 ml de leite integral
1 unidade shitake pequeno
1 unidade portobelo pequeno
1 unidade champignon paris médio
2 bouquet pequeno shimeji 
1 unidade castanha de pequi
1 unidade castanha do pará
1 unidade castanha de caju
1/2 unidade castanha de baru
1 unidade Castanha de Cacau (Nibs de Cacau)
1/2 unidade biscoito belga de especiarias (Specullos)
10 ml aceto balsâmico envelhecido
1 g flor de sal
2 folhas ou talos de pelo menos 10 ervas frescas, flores e brotos diferentes.

Modo de preparo
Asse as batatas já descascadas em forno a vapor até que estejam bem macias. Ferva o leite, o creme de leite e a manteiga e coloque no processador junto com a batata, até formar um creme bem liso. Acerte o sal e reserve.

Asse as castanhas no forno, a 170°C, até que fiquem crocantes. Corte lâminas finas de cogumelos crus, exceto o shitake. Coloque 5g de manteiga em uma frigideira de ferro já aquecida e doure os cogumelos rapidamente. Reserve. 

Quebre o biscoito belga até formar uma farinha. 

Para montar o prato, primeiro coloque os cogumelos salteados, seguidos pelo shitake. Acrescente um pouco da farinha de biscoito, gotas de redução de balsâmico e flor de sal sobre os cogumelos. Coloque então as castanhas e o nibs, seguidos de brotos, ervas frescas e flores. 

Aqueça o creme e sirva.

BOLO DE CACAU SEM FARINHA

*Receita do Mundo Verde

Ingredientes:
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
5 ovos
1 xícara (chá) de biomassa de banana-verde
½ xícara (chá) de açúcar demerara ou mascavo (se preferir mais doce, adicione mais 1 colher (sopa)
3 colheres (sopa) de cacau em pó
4 colheres (sopa) de coco ralado

Modo de Preparo: 
No liquidificador, bata o azeite e os ovos por 3 minutos e passe na peneira. Volte a bater essa mistura com a biomassa, o açúcar e o cacau e o coco ralado. Coloque em uma fôrma de bolo inglês antiaderente e untada e asse em forno preaquecido a 180 °C por 30 minutos.

Até a próxima!!

 

Espaço gastronômico realiza festival de Camarão e Massas 

Leia também:

Consumidores inadimplentes podem renegociar dívidas em São Paulo

Dica de filme – Despedida em grande estilo

Os apaixonados por camarões, massas, risotos e outras delícias gastronômicas não podem perder essa oportunidade. O Festival que começou no final de fevereiro recebe os clientes que buscam uma boa comida e diversão.

O período do evento ocorre de quarta-feira à domingo até o dia 29/04.

No local sempre são servidos mais de 50 pratos, no qual os consumidores podem comer o quanto quiserem pagando apenas um valor de R$69,90.  É bom ressaltar que as bebidas e as sobremesas são pagas à parte.

Se você é um apaixonado por camarão, então se prepare bem, porque no evento a grande sacada, são as combinações dessa delícia com uma variedade de massas e molhos.

Antes de se deparar com a imensidão de pratos oferecidos, o público curte as entradas. E olha que não são menos importantes – brusquetas, pizzas, casquinha de siri, caldos diversos e uma gigantesca mesa de saladas e antepastos.

Já entre as deliciosas opções de principal, está um magnífico espaguete com camarão preparado dentro de uma esfera de queijo parmesão. entradas do novo festival ficarão por conta de pizzas, brusquetas e caldos diversos, além de casquinha de siri, e uma farta mesa de saladas e antepastos. Você ainda terá o prazer de comer os camarões crocantes, em molhos de limão, tártaro e também na opção assado no espeto.

No local também é servido risotos, frango a passarinho, pernil, pizzas e outros pratos da culinária italiana. Tudo acompanhado dos mais variados tipos de molhos e massas.

Outra novidade do festival é que sempre haverá um tipo de peixe. É vir para sair feliz e satisfeito.

Eu quero saber – deu vontade de comer tudo isso? Então anote o endereço e se programe:

O Festival de Camarão e Massas funciona de quarta a sexta, das 18h à 0h; aos sábados, das 12h às 17h e das 18h à 0h; e aos domingos, das 12h às 17h.

A entrada é realizada no portão 4 da Ceagesp, localizado na altura do 1.946 da Avenida Doutor Gastão Vidigal, na zona oeste de São Paulo.

Mais informações no número: (11) 3643-3700

Bom apetite e até a próxima!!