Category

Gastronomia

Category

O final de semana está aí e nada melhor do que viver experiências gostosas

Leia também:
Regimento da Cavalaria da Polícia Militar de SP
Talento – O CurtyndoMais quer conhecer o seu

Dezembro é quase sempre a mesma coisa – diversos encontros com os amigos, familiares, a falta de datas para atender a todos, e claro, muita das vezes os abusos gastronômicos e excessos de bebidas.

Hoje te dou duas ótimas dicas para curtir bem e quem sabe se motivar depois, a queimar as gorduras conquistadas.

Para quem mora na capital paulista poderá escolher entre as mais de 120 casas participantes nas áreas de hamburguerias, bares e restaurantes, selecionados pela curadoria gastronômica do evento.

São várias as receitas e invenções pra te conquistar. Aproveite porque depois ele pode sumir do cardápio.

E calma, se você é vegetariano, também têm opções – alguns oferecem os pães variados (como de pretzel, de espinafre, abóbora e outros), hambúrgueres de todos os tipos (como carne de sol, pernil, costela, frango, etc),  além diversas opções de queijos e molhos – com destaque para o chimichurri e pimentas diversas.Agora se você  é daquele que gosta de se aventurar no inimaginável, busque pelo hambúrguer com batata frita dentro do pão ou espetadas no topo, empanadas ou servidas de acompanhamento com molhos criativos como maionese de abacate e de limão.

É muita coisa legal para conhecer. Saiba mais no link http://burgerfest.com.br/ e boa curtição!!

FRUTOS DO MAR

Agora se a sua preferência for por frutos do mar, aqui é a melhor opção – Trata-se do Festival do Pescado e Frutos do Mar Ceagesp.

O evento tradicional que começou em setembro ocorre até o dia 16 de dezembro, na Ceagesp, em São Paulo. São várias as opções. Entre elas, a de Camarões Assados servidos no espeto e a Paella à Marinera gigante.

O curioso é que nessa edição, o festival oferece também os pratos fixos especiais às quartas e às quintas-feiras. Toda quarta-feira têm o dia de Caranguejada. Já às quintas-feiras, o caro chef são os pratos com Ostras, para comer à vontade.

Além disso, todas as semanas são servidos pratos feitos com três peixes diferentes, para mostrar a diversidade de produtos comercializados no Setor de Pescados da Ceagesp.

Os pratos de entrada contam com as deliciosas Casquinha de Siri e Acarajé. Vale a pena se deliciar e enfrentar o completo buffet de saladas diversas, além de frutos do mar.


 

 

 

 

E o melhor – pelo preço fixo de R$ 79,90 por pessoa (não será cobrada taxa de serviço), o público poderá comer, quantas vezes quiser, cerca de 40 opções de pratos.
E atenção – As bebidas e as sobremesas serão cobradas à parte e crianças de até cinco anos não pagam o festival. De seis a dez anos, pagam metade do preço.

Se for, depois me conta.

Até a próxima!!

Kaspersky Password Manager

 

Crie uma senha forte para sua conta

Kaspersky Password Manager

 

Crie uma senha forte para sua conta

Kaspersky Password Manager

Crie uma senha forte para sua conta

Festival teve início em 2009 e é um dos principais eventos do ano no período de frio

Leia também:

Curtyndomais fala de qualidade de vida na rádio ABC 1570

Desde o início de maio, acontece no Ceagesp , o delicioso, tradicional e esperado  Festival de Sopas Ceagesp.

A época de frio pede um momento como esse. E é sempre bom manter o corpo aquecido. Nesse ano, os interessados poderão curtir o festival, que terá seis tipos de cremes e caldos, além de pães, croutons, queijo ralado, pimentas e temperos de acompanhamento, pagando o valor de R$39,90. Confira o cardápio que apresenta toda semana, além das fixas de cebola e cebola gratinada , quatro diferentes sabores.

Para quem não conhece o Ceagesp, deve se atentar – A entrada para o Espaço Gastronômico Ceagesp é realizada no portão 4.  Paulistanos e cidadãos que visitam a a cidade têm até o dia 2 de setembro para aproveitar. O evento ocorre de quarta-feira a domingo, a partir das 18h, sendo às quartas, quintas e domingos aberto até às 00h; e às sextas e sábados aberto até as 1h da manhã.

Bom proveito e ótima diversão.

Espaço Festivais Gastronômicos Ceagesp – Avenida Doutor Gastão Vidigal, 1946 – Portão 4 Vila Leopoldina São Paulo – SP

O cacau é um antioxidante benéfico para a saúde

Leia também:

Dicas para evitar doenças no outono

Dia mundial da água merece atenção

Hoje é dia 26 de março e com a aproximação de mais uma Páscoa, a minha dica de hoje é para que você conheça os benefícios do Cacau e comece a adicioná-la em sua dieta.

Sim, muitos não imaginam o poder que tem essa pequena fruta.  E acredite, o cacau apresenta alta quantidade  de antioxidantes – esse um composto responsável em controlar os efeitos dos radicais livres em nosso organismo e que protege contra doenças cardiovasculares e até alguns tipos de câncer.

É um dos alimentos funcionais mais importantes e conta com a presença de uma quantidade alta de vitaminas, minerais, magnésio e flavonoides.  O cacau ajuda a manter cada vez mais vivo o seu coração,  o seu humor e colabora para o físico.

É bom que se diga que esses antioxidantes também estão presentes no vinho tinto e, que mesmo que comprovado que uma taça por dia ajuda na longevidade e melhora da saúde.

Às vezes é melhor evitar o consumo de álcool diário e se alimentar de uma fruta tão poderosa que pode apresentar até 12 vezes mais compostos do que a bebida.

A Páscoa normalmente é comemorada com muita comida gostosa e claro, chocolates de sobremesa. Se você não tem o costume, vale a pena tentar comer chocolates com o maior concentração de cacau – os chamados mais amargos.

Aproveite e experimente também adicionar a fruta nas suas receitas. Tenho certeza que você vai amar a experiência.

Deixo abaixo uma receita salgada e outra doce com o cacau sendo utilizado. Espero que goste e tenha cada vez mais uma saúde de ferro.

MACARRÃO DE ABOBRINHA COM PESTO DE CACAU

*Receita da Bela Gil

Ingredientes:
Macarrão

2 abobrinhas médias
2 colheres (sopa) de azeite
Sal marinho (a gosto)
Pesto de cacau
½ xicara de folhas de alfavaca
½ xicara de folhas de manjericão
1 dente de alho pequeno
1 punhado de cacau nibs
¼ xicara de nozes
4 colheres (sopa) de azeite
Suco de ½ limao
1 pitada de sal marinho

Modo de Preparo:
Macarrão

Com a ajuda de um fatiador de vegetais, corte as abobrinhas em formato de espaguete. Esquente o azeite numa panela e refogue o alho até dourar. Acrescente a abobrinha e refogue por 3 minutos ou até perder um pouco do volume. Adicione o sal e reserve.
Pesto de cacau
Bata todos os ingredientes (exceto o nibs de cacau) no liquidificador até virar uma pasta homogênea. Adicione o nibs de cacau e bata por 10 segundos para manter alguns grãos intactos e dar crocância ao molho.

Receita da Cacau Show:

Creme de Baroa com Castanhas brasileiras, Cogumelos e Brotos!

Rendimento: 2 porções.

Ingredientes:

120 g batata baroa
50 ml creme de leite fresco
30 g manteiga
70 ml de leite integral
1 unidade shitake pequeno
1 unidade portobelo pequeno
1 unidade champignon paris médio
2 bouquet pequeno shimeji 
1 unidade castanha de pequi
1 unidade castanha do pará
1 unidade castanha de caju
1/2 unidade castanha de baru
1 unidade Castanha de Cacau (Nibs de Cacau)
1/2 unidade biscoito belga de especiarias (Specullos)
10 ml aceto balsâmico envelhecido
1 g flor de sal
2 folhas ou talos de pelo menos 10 ervas frescas, flores e brotos diferentes.

Modo de preparo
Asse as batatas já descascadas em forno a vapor até que estejam bem macias. Ferva o leite, o creme de leite e a manteiga e coloque no processador junto com a batata, até formar um creme bem liso. Acerte o sal e reserve.

Asse as castanhas no forno, a 170°C, até que fiquem crocantes. Corte lâminas finas de cogumelos crus, exceto o shitake. Coloque 5g de manteiga em uma frigideira de ferro já aquecida e doure os cogumelos rapidamente. Reserve. 

Quebre o biscoito belga até formar uma farinha. 

Para montar o prato, primeiro coloque os cogumelos salteados, seguidos pelo shitake. Acrescente um pouco da farinha de biscoito, gotas de redução de balsâmico e flor de sal sobre os cogumelos. Coloque então as castanhas e o nibs, seguidos de brotos, ervas frescas e flores. 

Aqueça o creme e sirva.

BOLO DE CACAU SEM FARINHA

*Receita do Mundo Verde

Ingredientes:
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
5 ovos
1 xícara (chá) de biomassa de banana-verde
½ xícara (chá) de açúcar demerara ou mascavo (se preferir mais doce, adicione mais 1 colher (sopa)
3 colheres (sopa) de cacau em pó
4 colheres (sopa) de coco ralado

Modo de Preparo: 
No liquidificador, bata o azeite e os ovos por 3 minutos e passe na peneira. Volte a bater essa mistura com a biomassa, o açúcar e o cacau e o coco ralado. Coloque em uma fôrma de bolo inglês antiaderente e untada e asse em forno preaquecido a 180 °C por 30 minutos.

Até a próxima!!

 

Espaço gastronômico realiza festival de Camarão e Massas 

Leia também:

Consumidores inadimplentes podem renegociar dívidas em São Paulo

Dica de filme – Despedida em grande estilo

Os apaixonados por camarões, massas, risotos e outras delícias gastronômicas não podem perder essa oportunidade. O Festival que começou no final de fevereiro recebe os clientes que buscam uma boa comida e diversão.

O período do evento ocorre de quarta-feira à domingo até o dia 29/04.

No local sempre são servidos mais de 50 pratos, no qual os consumidores podem comer o quanto quiserem pagando apenas um valor de R$69,90.  É bom ressaltar que as bebidas e as sobremesas são pagas à parte.

Se você é um apaixonado por camarão, então se prepare bem, porque no evento a grande sacada, são as combinações dessa delícia com uma variedade de massas e molhos.

Antes de se deparar com a imensidão de pratos oferecidos, o público curte as entradas. E olha que não são menos importantes – brusquetas, pizzas, casquinha de siri, caldos diversos e uma gigantesca mesa de saladas e antepastos.

Já entre as deliciosas opções de principal, está um magnífico espaguete com camarão preparado dentro de uma esfera de queijo parmesão. entradas do novo festival ficarão por conta de pizzas, brusquetas e caldos diversos, além de casquinha de siri, e uma farta mesa de saladas e antepastos. Você ainda terá o prazer de comer os camarões crocantes, em molhos de limão, tártaro e também na opção assado no espeto.

No local também é servido risotos, frango a passarinho, pernil, pizzas e outros pratos da culinária italiana. Tudo acompanhado dos mais variados tipos de molhos e massas.

Outra novidade do festival é que sempre haverá um tipo de peixe. É vir para sair feliz e satisfeito.

Eu quero saber – deu vontade de comer tudo isso? Então anote o endereço e se programe:

O Festival de Camarão e Massas funciona de quarta a sexta, das 18h à 0h; aos sábados, das 12h às 17h e das 18h à 0h; e aos domingos, das 12h às 17h.

A entrada é realizada no portão 4 da Ceagesp, localizado na altura do 1.946 da Avenida Doutor Gastão Vidigal, na zona oeste de São Paulo.

Mais informações no número: (11) 3643-3700

Bom apetite e até a próxima!!